Standar Peralatan Pengolahan Abon Ikan

1. Meja preparasi stainless steel

Spesifikasi.
- material: stainless steel 304
- ketebalan minimal 1,2 mm

2.Kompor gas mawar 1 tungku lengkap

Spesifikasi.
- kompor gas:
- 1 tungku
- berpemantik otomatis
- terbuat dari bahan stainless stell dan anti karat
yang tahan lama terhadap korosi
- bentuk api yang biru, merata, dan besar
- full pressed body
dilengkapi dengan aksesoris:
tabung gas elpiji 12 kg:
- produk baru/minimal memiliki waktu kaji ulang
yang berakhir pada Mei 2018
- ber-SNI
regulator:
- ber-SNI
selang:
- dilengkapi dengan ring aluminium
- ber-SNI

3.Chest freezer

Spesifikasi.
- kapasitas: minimal 300 liter
- dimensi (p x l x t): minimal 110 x 60 x 91cm
- power consumption: maksimal 168 Watt

4.Coolbox

Spesifikasi.
- kapasitas: 200 liter
- bahan plastik: HDPE

5.Exhause di ruang pengolahan

Spesifikasi.
- exhaust dinding
- menggunakan "metal louver" sebagai filter atau perangkap minyak goreng dan dilengkapi dengan
"oil cup" untuk menampung minyak goreng

6.Tirai plastik/ plastic curtain

Spesifikasi.
- tebal 2 mm

7.Lampu dg acrylic cover

Spesifikasi.
- tutup cover acrylic bening
- panjang 120 cm

8.Insect killer lamps

Spesifikasi.
- maksimal UV light tubes 20 watt x 2 pcs
- minimal coverage area: 70 m2
- 4D entry point: front/back/both sides
- use to kill flies and mosquitos

9.Hand sealer

Spesifikasi.
- max input power: 300 watt, Model PCS-200I
- minimal lebar seal: 2 mm
- body: iron/besi

10.Baskom plastik

Spesifikasi.
- bahan: plastik
- tidak mudah pecah
- dapat disusun vertikal dan berlubang-lubang

11.Wadah plastik berpenutup

Spesifikasi.
- bahan: plastik
- tidak mudah pecah
- ukuran 5 liter

12. Tempat sampah berpenutup

Spesifikasi.
- berbahan fiberglass
- bulat tutup dorong
- kapasitas 70 liter
- warna costum plus logo disesuaikan pesanan

13.Bahan kemasan

Spesifikasi.
- plastik PP (polypropylene) ketebalan minimal 0,8
- merupakan bahan untuk vacuum

14.Timbangan produk

Spesifikasi.
- display: LED
- power: baterai/rechargeable

15.Wajan 10 kg

Spesifikasi.
- wajan penggorengan dilengkapi kompor dan
rangka besi bahan panci: baja cast iron, dilengkapi
juga dengan tuas penggorengan dan tuas saringan

16.Wadah pengukusan

Spesifikasi.
- bahan: stainless steel (food grade)

17.Spinner (peniris minyak)

Spesifikasi.
- silinder: stainless steel, keranjang: vorporasi
stainless steel, tabung: stainless steel, regulator
pengatur kecepatan (3 level kecepatan), bahan
body stainless steel dan besi (gambar)

18.Blender

Spesifikasi.
- bahan plastik, dan stainless steel, kapasitas 2
liter, mata pisau stainless steel